郑州ISO22000食品企业管理体系认证申请手续

ISO22000认证办理流程主要如下：
、了解的组成模块
我们先需要弄清楚的是，一个完整的认证由那几块组成，由两部分组成：一部分是前期的咨询，一部分是后期的认证审核。
我们严格规定，为了保证认证的和有效，咨询和认证是分开的，不能由同一个公司进行，咨询公司不能取得认证，认证公司不能取得咨询。
第二、意识到ISO22000食品管理体系认证的作用
咨询和认证在整体工作的过程中分别起到什么作用。
简单说咨询公司像是一个种地的老农，从撒种，翻土，浇水，上肥，到结出果实，老农一直在照顾；
像是超市采购商，来看一下，检测一下果实，得出结论，能还是不能进入卖场。
同样，不同的认证机构代表不同的超市；认证机构越好，得到的认证越，在市场上的认可率也越高；好比是一个产品放入了商场的展览柜。那和放在街边的效果是不可同日而语。
第三、咨询好各个方面的要求
前期准备：任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定、拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录
现场调研：了解贵公司质量管理的基本状况
体系策划：确定人员职能职责、商定咨询工作计划。
人员培训：提高管理意识；理解质量管理体系标准的内容及要求；掌握文件编写方法。
文件编写/发布：建立文件化的质量管理体系，并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性；
体系运行：贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等，使体系文件得到贯彻执行。
次内部审核：培训内部审核组的实际审核能力；检查综合型管理体系的符合性和有效性，查找存在问题并进行整改。
管理评审：对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。
*二次内部审核（必要时）：检查的符合性和有效性，完善次内审中发现的问题。
模拟审核（审核准备）：评价质量管理体系的符合性、有效性，判断是否可申请认证审核。
第四、后阶段进行ISO22000认证
经咨询机构前期在企业内建立，运行体系成熟后，企业将向认证公司提交申请，由认证公司安排审核，审核通过，则发给证书。
一般企业进行ISO22000认证的大体流程是这样的。
ISO22000:200X是按照ISO9001:2000的框架构筑的，同时，它也覆盖了CAC关于HACCP的全部要求，并为"先决条件"概念制定了"支持性措施"(SSM)的定义。ISO22000:200X将SSM定义为"特定的控制措施"，而不是影响食品的"关键控制措施"，它通过防止、和减少危害产生的可能性来达到控制目的。依据企业类型和食品链的不同阶段，SSM可被以下活动所替代，如:良好操作规范(GMP)、先决方案、良好农业规范(GAP)、良好卫生规范(GHP)、良好分销规范(GDP)和良好兽医规范(GVP)。ISO22000:200X将要求食品企业建立、保持、监视和审核SSM的有效性。

ISO22000食品管理体系认证的条件：产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册商标，质量稳定且批量生产。企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品管理体系，并有效运行。企业在申请认证前ISO22000体系应至少有效运行三个月，至少做过一次内审，并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
ISO22000食品管理体系认证所需资料：当年年审通过的营业执照副本复印件。组织机构代码证。受审核方的管理体系手册、程序文件;HACCP计划文件及有关附件(支持性程序文件，如：培训计划、纠偏程序、工艺流程图等);。适用的法律法规清单。(卫生许可证、QS证等适用时)。组织良好操作规程(GMP)、卫生标准操作规程(SSOP)(包括相关卫生规范)。

近年来,食品中毒和食源性在**范围内呈上升趋势,无论是发展中,还是发达,都曾发生过食品,如、染色馒头、毒、皮鞋明胶、塑化剂饮料等，敲响了食品的警钟，越来越多的认识到食品已成为**关注并需共同解决的问题。国际标准化组织在2005年整合了食品管理普遍认同的相互沟通、体系管理、前提方案、HACCP原理4个关键要求，制定了ISO22000标准，旨在保证**的食品供应,预防食品的发生。ISO22000需要运用食品工艺学、微生物学、质量控制和危险性评价等方面的原理和方法，对整个食品链如源头的农作物生长、收获、原料和成分、加工、制造、运输、销售、调制和消费过程中评价危害和风险。

ISO2005食品管理体系-对整个食品供应链中组织的要求的可以作为技术性标准对企业建立有效的食品管理体系进行。这一标准可以单用于认证、内审或合同评审，也可与其他管理体系，如ISO2000组合实施。ISO22000标准采用了ISO9000标准体系结构，在食品危害风险识别、确认以及系统管理方面，参照了食品法典会颁布的《食品卫生通则》中有关HACCP体系和应用指南部分。ISO22000的使用范围覆盖了食物链全过程，即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销，一直到消费者使用，其中也包括餐饮。另外，与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品管理体系，如、、食品添加剂、储运、食品设备、食品清洁服务、食品包装材料等。
在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查，降低企业成本。目前，食品管理体系正日益成为与国际贸易的，同时也正成为发达国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒，必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此，积采用国际的食品管理体系，将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍，促进国际贸易自由化。企业建立ISO22000食品管理体系并推行食品管理体系认证制度，有利于推动各种技术法规和标准的贯彻，促使企业按照技术法规之标准实施管理或组织生产，规范自身行为，从根本上提高企业食品管理水平，增强员工卫生意识，有效控制可能发生的食品。根据食品危害的显著程度分别采取有效的控制措施。
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